Beste vrienden in de amicitia,

Met de nieuwe lente, die nu toch al even in het land (geweest) is, komen de nieuwigheden eraan en in de AOSSL is dat niet anders. Vooreerst kan ik jullie, namens de raad van bestuur, aankondigen dat we een nieuwe oenologische raadgever hebben aangesteld, namelijk de heer Fabian Scheys uit Brugge.

Hij zal vanaf de degustatie van juni de wijnproeverijen begeleiden en we zijn ervan overtuigd dat zijn grote oenologische bagage onze degustatie-avonden aanzienlijk kan verrijken.

Zijn curriculum is aanzienlijk. Hij is een gediplomeerd sommelier die reeds verschillende onderscheidingen in ontvangst mocht nemen: Junior Sommelier van België, Meilleur Sommelier en Vins du Val de Loire, Wine World Taster of the Year en de Young Sommelier Award of Excellence. Hij is ook docent aan het Eigentijds Vlaams Wijninstituut en schrijft voor verschillende culinaire magazines en uitgeverijen.

Daarnaast is hij een heel vlotte lesgever, die over zeer uitgewerkt lesmateriaal beschikt, dat hij uiteraard zal gebruiken in de volgende initiatiecursus die op 15 september 2009 start, en waarover alle info op de website en verder in dit boekje te vinden is. Zoals gebruikelijk rekenen we op jullie allen om nieuwe cursisten te vinden voor deze cursus.

Tijdens onze zoektocht naar een nieuwe lesgever, hebben we ook Kristof Van Hecke ontdekt, die werd aangezocht om ons begin 2010 een cursus te geven over “Kwaliteitsfactoren van wijn”;

Als doctor in de wetenschappen - biochemicus, gepassioneerd door wijn, lijkt Kristof ons de geknipte man om ons alle geheimen te ontrafelen in verband met terroir, klimaatfactoren, houtlagering, macération carbonique, biodynamische wijnen, en de verschillende technieken voor zoete wijnen,  en vele andere vragen die we ons vaak stellen bij het vergelijken van wijnen. In deze specialisatiecursus, voorbehouden aan onze leden, zal uiteraard ook heel wat aandacht gaan naar nieuwe technieken en nieuwere wijnlanden. Ludo vertelt er U meer over in dit boekje, en we vermelden nu al de data voor jullie agenda, dinsdagen 26/1, 9/2, 23/2, 9/3 en 23/3 2010 in de vertrouwde Bibliotheek.

Voor diegenen die al ver op voorhand kijken, hierbij de andere data voor 2010: degustaties op 26/2, 26/3, 4/6, 15/10 en 19/11, de nieuwjaarsreceptie ligt nog niet helemaal vast (wellicht 15/1), het kapittel op 23/4 en de wijnreis naar de Languedoc van 2 tot 8 mei 2010, zo kunnen jullie onze activiteiten mooi inplannen.

Wat de website betreft is er nog een nieuwtje (naast het foto-album van alle voorbije activiteiten), en dat is een tabel in 6 talen van veel gebruikte termen bij het wijn degusteren. Zowat alle bestuursleden hebben hieraan meegewerkt om deze tabel vanuit het Nederlands, in het Frans, Engels, Duits, Spaans en Italiaans te vertalen;

We hebben niet de pretentie om te denken dat ze volledig is en nog minder foutloos, maar het is een eerste start, waarbij verbeteringen uiteraard nodig en nuttig zullen zijn. Met dank aan allen die hieraan hebben meegewerkt. Deze tabel kan worden geraadpleegd en gebruikt door alle leden (copyright AOSSL) en meegenomen op jullie wijnreizen en trips. We hopen dat ze van pas komt.

Verder in dit boekje vindt U nog de uitnodiging van de degustatie in juni, en de verslagen van de voorbije activiteiten, behalve het kapittel dat wel voorbij is als jullie dit lezen, maar niet als wij dit schrijven; dit verslag volgt in september.

Verder wens ik jullie een deugddoende vakantie, veel wijngenot thuis of op verplaatsing en vergeet niet jullie ervaringen op papier te zetten en ons mee te laten genieten,